Рецепты забытой кухни
Приглашаем посетить постный обед по-старообрядчески, г. Семëнов, ресторан "Семья", 14 апреля 2024 года. Вы узнаете: - историю многих блюд, - увидите костюмом XIX века, - откушаете русской кухни!
Традиции и культура старообрядцев, история костюма и пищевые привычки старообрядцев за Волгой. Этимология многих слов и выражений.
Меню обеда "Постная кухня старообрядцев".
-Закуска:
Курник с рисом и грибами.
-Первое:
Гороховая лапша с конопляным маслом; пирожок с солëными огурцами
-Второе
Селянка из кислой капусты на сковороде с грибами
-Напитки
Медовый квас
Сбитень
Морс клюквенный
Сладкое
Брусника с мёдом да орехами
Ведущие вечера Маргарита Алмазова и Юрий Попов
Шеф-повар Анастасия Попова
Регистрация